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悠久的历史和灿烂的古代文明为中华民族留下了极其丰富的文化遗产。中华文化延续着我们国家和民族的精神血脉,既需要薪火相传、代代守护,也需要与时俱进、推陈出新。
巧家红糖最早源于清朝年间,乾隆皇帝时期历经60年的制作过程,工艺保存几百年的历史,是温补食物,营养价值高,质地酥软,颜色纯正,甜而不腻,口感香甜。据《中国土特产大全》记载:红糖“以巧家小碗红糖质量最佳,色彩鲜,式样好、杂质少,驰名全省,并远销青海、西藏等地区。
CCTV-4《传承·绝技》节目中,讲述了非物质文化遗产项目—巧家红糖的熬制独门绝技。巧家红糖曾是御膳房必不可少的调味品之一,又称“贡品红糖”。在建国初的一次全国性会议上,西藏自治区代表曾当面向周恩来总理请求,希望能保证巧家小碗红糖对西藏的供应。2017年1月,李克强总理邵通“办”年货买下巧家小碗红糖。
原汁古法、百年传承,换来无尽甘甜。巧家红糖承载着深厚的传统文化与浓郁的民族情怀。点购集团对巧家红糖的传承、延续,以及品牌打造,是对民族传统文化的保护,旨在留住乡愁,让传统回家!未来,点购集团会持续加强我国文化遗产保护,继承和弘扬中华民族优秀传统文化。